So vieles Gutes im Wellant

Schmeckt nicht nur fantastisch, sondern bringt auch so viel Gutes. Mit seinem hohen Ballaststoffanteil trägt Wellant zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bei. Die löslichen Ballaststoffe des Apfels wirken sich günstig auf den Cholesterin- und Glucosegehalt des Bluts aus. Die cholesterinsenkende Wirkung schützt vor Herz- und Gefäßkrankheiten.

Äpfel sind gesund, das weiß doch jeder. Schließlich sind Äpfel, wie Wellant, reich an Ballaststoffen. Darüber hinaus enthalten Äpfel Vitamin C, was sie zu einem gesunden Snack macht. Wir wollten es genauer wissen und haben Wellant durch ein akkreditiertes Labor untersuchen lassen.*

Inhaltsstoffe je 100 g

Feuchtigkeit	81,4 g/100 g
Kohlenhydrate	14 g/100 g
Zucker	13,3 g/100 g
Fructose	5,7 g/100 g
Saccharose	5,2 g/100 g
Ballaststoffe	3 g/100 g
Glucose	2,4 g/100 g
Eiweiß	0,4 g/100 g
Fett	0,3 g/100 g
Asche	0,3 g/100 g
Gesättigte Fettsäuren	0,2 g/100 g
Ungesättigte Fettsäuren	0,1 g/100 g
Maltose	<0,50 g/100 g
Lactose	<0,50 g/100 g
Natrium	<0,0018 g/100 g
Natriumchlorid	<0,0018 g/100 g
Brennwert	287 kJ/100 g
Brennwert	68 kcal/100 g
Gesamtsäure	(pH 8,1) 0,67 g/100 g
Apfelsäure	744 mg/100 g
Ascorbinsäure	6,4 mg/100 g

*Analyse der GBA Hamburg vom 03.03.2015

Warum sind Ballaststoffe so wichtig für die Gesundheit?

Ballaststoffe ist die Sammelbezeichnung für mehrere Stoffe, die sich in der Zellwand von Pflanzen befinden. Daher treten Ballaststoffe nur in pflanzlichen Produkten auf. Bei der Lebensmittelverarbeitung, wie dem Mahlen von Getreide zu Mehl und dem Schälen von Reis, gehen die meisten Ballaststoffe verloren. Unverarbeitete Produkte enthalten meistens mehr Ballaststoffe als verarbeitete Produkte.

Es gibt zwei Sorten Ballaststoffe, und zwar wasserlösliche und wasserunlösliche. Die löslichen Ballaststoffe sind hauptsächlich in Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten enthalten. Diese Ballaststoffe wirken sich positiv auf den Stuhlgang aus und helfen gegen Durchfall. Lösliche Ballaststoffe wirken sich zudem günstig auf den Cholesterin- und Glucosegehalt des Bluts aus. Die cholesterinsenkende Wirkung kann vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützen.